زمان مطالعه: 6 دقیقه در این مقاله در ادامه مطالب مربوط به چای در بریتانیا به قاچاق چای، مالیات، تقلب‌ها و استفاده از سرگین در چای، جنگ تریاک بین امپراتوری بریتانیا و چین برای در اختیار گرفتن بازار تجارت چای و نهایتا خروج تولید چای از انحصار چین و شروع کاشت آن در هند با حمایت انگلیسیها پرداخته ایم.

زمان مطالعه: 6 دقیقه هر چند پیدایش چای در آسیای شرقی به ده‌ها قرن پیش باز می‌گردد ولی چای در اروپا تا قرن شانزدهم کاملا ناشناخته بود. حضور شاهدخت پرتغالی به عنوان ملکه در دربار بریتانیا باعث نفوذ چای به انگلیس شد و پس از آن حضور انگلیس در هند باعث گسترش هر چه بیشتر چای در امپراتوری بریتانیا و اروپا شد.

زمان مطالعه: 6 دقیقه  ✅ بررسی چای در ژاپن پیدایش چای در ژاپن به چه زمانی برمی‌گردد؟ چای چگونه وارد ژاپن شد؟ ژاپنی ها چه مراسمی برای سرو چای دارند و ریشه ی این مراسم شبه مذهبی از کجاست؟ اولین کتاب ژاپنی درباره ی چای چگونه و در چه زمانی نوشته شد؟ چای برای اولین بار توسط راهبان بودایی …

چای در ژاپن – پیدایش چای ادامه »

زمان مطالعه: 6 دقیقه در این مقاله در مورد جزییات آداب سرو چای به روش گونگ فو، صحبت کرده‌ایم که در سلسله سونگ در منطقه چاوشان در استان گوانگدونگ چین آغاز شد. نکاتی را در مورد باید و نباید ها و وظایف میهمان و میزبان آورده و سبک نوشیدن و نشستن و … را ذکر کرده ایم.

زمان مطالعه: 6 دقیقه چای، در طول پنج هزار سال به بخشی جدایی ناپذیر از سبک زندگی در فرهنگ های مختلف تبدیل شده است. از راهبان بودایی گرفته تا امپراتوران قدرتمند، برگ چای بی ادعا همیشه با صلح و آرامش، مذهب و آیین ها همراه بوده است. از چینی‌ها تا ژاپنی‌ها و از روس‌ها تا انگلیسی‌ها، به هر جایی که چای سفر کرده، میراث فرهنگی غنی از سنت‌ها، آیین‌ها و مراسم را به وجود آورده است.

زمان مطالعه: 6 دقیقه ✅ بررسی کتاب چاآچینگ – پیدایش چای – چای در چین کتاب چاآچینگ اولین اثر مکتوب درباره ی چای است که توسط حکیم دانشمند چینی لو یو نگاشته شده است. این کتاب نقش به سزایی در ارتباط پیدایش فرهنگ چای در چین و ژاپن ایفا کرده است. چای نوشیدنی ای است که در طول تاریخ رنگ …

کتاب چاآچینگ – پیدایش چای – چای در چین ادامه »

زمان مطالعه: 7 دقیقه ✅ بررسی چای در چین – پیدایش چای استفاده از چای در چین به چه زمانی برمی گردد؟ پیدایش چای در چه قرنی صورت گرفت؟ چای به عنوان دومین نوشیدنی مورد علاقه مردم دنیا بعد از آب آشامیدنی، چگونه به سفره غذایی انسان راه پیدا کرد؟ چینی‌ها چه زمانی به استفاده و کشت چای رو …

چای در چین – پیدایش چای ادامه »

زمان مطالعه: 8 دقیقه ✅ بررسی افسانه های چای افسانه های زیادی درباره چای در طول تاریخ به وجود آمده و خواندن آنها ما را با نقش چای در فرهنگ کشورها آشنا می کند. چینی ها با طولانی ترین سابقه در مصرف چای، قدیمی ترین افسانه ها را در این مورد ساخته و پرداخته اند. این افسانه های بیشتر …

افسانه های چای – پیدایش چای ادامه »

زمان مطالعه: 9 دقیقه چه شیرین کننده ای با چای، بهترین طعم را به ما می دهد؟ از لحاظ علم تغذیه و بهداشت چطور؟ کدام شیرین کننده بهترین اثر را روی سلامت بدن ما خواهد داشت؟ آیا استفاده از قند یا شکر انتخاب مناسبی است؟ هر چند تلخی و گسی چای یکی از مهمترین دلایل شهرت و مصرف جهانی …

شیرین کننده های چای جایگزین قند کدامند؟ ادامه »